五花肉200克，冬笋50克，葱花20克，千张(豆腐皮)10张，南肉200克调料猪油、味精、鸡精、盐、高汤各少许

　　1、把五花肉、冬笋剁成馅，加入葱花，调味备用。

　　2、千张改刀成四方形，包入调好的肉馅，装盘，南肉切片盖面。

　　3、把鸡精、味精、盐、猪油、高汤调好，淋在千张包上，入蒸箱蒸15分钟，即成。

　　特点

　　咸鲜，具有浓郁南方口味