鸡翅根4个，香菇8朵，腐竹1把，姜1块，蒜3瓣，南乳酱1大勺

　　1.香菇、腐竹用温水泡发；锅中烧水，水开后放入鸡翅根，汆烫两分钟；翅根捞出待用，姜蒜切片；

　　2.锅烧热，倒少许油，待油烧热，放如姜蒜爆香；

　　3.放入翅根翻炒1分钟；放入香菇、腐竹继续翻炒2分钟；

　　4.放入1大勺南乳酱；

　　5.炒至均匀着色，加水没过菜，加锅盖；

　　6.水开后转小火炖煮；水快干时，大火收汁，即可出锅。