简介 份量感十足的封肉料理， 作法其实并不难~ 趁大白菜便宜，可以玩玩看！ 也能当做低糖的宴客菜唷~ （1份约450大卡，净含糖量约3g） 材料大白菜叶9片 猪后腿瘦绞肉300g 盐1/2小匙 黑胡椒粒/白胡椒粉各1/4小匙做法1

　　 大白菜洗净，从菜茎约1/4处切断，放在可微波的盘子上，微波约2~3分钟软化

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　　 取一个大碗，菜叶部份朝下铺入碗底，依序铺好菜叶

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　　 将绞肉及所有调味料拌匀，取1/3铺在菜叶上，再取1/3步骤(1)切掉的菜茎，撕小块铺在绞肉上

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　　 重复步骤(3)，依序铺上肉、大白菜茎，最后用大白菜叶整个包覆起来

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　　 电锅放入蒸架，再放入白菜封，外锅倒入约200cc的水，蒸煮完倒扣取出

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　　 可取适量释出的菜汤，加入蠔油拌匀成淋酱（此步骤可省略）