简介 不用排队，超夯夜市小吃自己动手做!! 进阶豪华版的包馅葱油饼，不仅保证食材可以吃得安心，而且用料一定也能比外面卖的更『豪迈』。 【葱油饼】实做影片 http://www.youtube.com/watch?v=HdsOrkTROzg 材料中筋面粉3杯 干酵母1.5小匙 二号砂糖2大匙 水1杯 沙拉油2小匙 香油5大匙 青葱200克 盐1小匙 白胡椒粉1小匙 花椒粉1/4小匙 香油3大匙 炒香白芝麻2大匙 蛋数颗做法1

　　 中筋面粉 干酵母粉 二号砂 糖 水成团后加入沙拉油揉成光滑，发酵至2倍大。

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　　 葱花拌入盐、白胡椒粉、花椒粉、香油、白芝麻拌匀。

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　　 面团发酵后拌入香油使面滑油，分成10小球，压平包入2大匙葱花馅捏紧后按压平。

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　　 再用杆面棍杆成10-15公分大小。

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　　 入平底锅，两面炸到金黄，可再煎蛋，贴上煎饼成葱油蛋饼。

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　　 起锅后可搭酱油、辣椒酱食用。

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　　 美味夜市小吃-炸蛋葱油饼，完成!!