炸蛋葱油饼的做法
发布时间:2019-03-11 05:51:10
简介 不用排队,超夯夜市小吃自己动手做!! 进阶豪华版的包馅葱油饼,不仅保证食材可以吃得安心,而且用料一定也能比外面卖的更『豪迈』。 【葱油饼】实做影片 http://www.youtube.com/watch?v=HdsOrkTROzg 材料中筋面粉3杯 干酵母1.5小匙 二号砂糖2大匙 水1杯 沙拉油2小匙 香油5大匙 青葱200克 盐1小匙 白胡椒粉1小匙 花椒粉1/4小匙 香油3大匙 炒香白芝麻2大匙 蛋数颗做法1
中筋面粉 干酵母粉 二号砂 糖 水成团后加入沙拉油揉成光滑,发酵至2倍大。
2葱花拌入盐、白胡椒粉、花椒粉、香油、白芝麻拌匀。
3面团发酵后拌入香油使面滑油,分成10小球,压平包入2大匙葱花馅捏紧后按压平。
4再用杆面棍杆成10-15公分大小。
5入平底锅,两面炸到金黄,可再煎蛋,贴上煎饼成葱油蛋饼。
6起锅后可搭酱油、辣椒酱食用。
7美味夜市小吃-炸蛋葱油饼,完成!!