简介 这是一道料理手法简单而且端的上台面的澎湃宴客菜喔! 材料白虾半斤 啤酒1罐 蒜末适量 姜末少许 红枣5~7颗 葱末适量 当归1片 盐适量做法1

　　 1. 剪掉白虾头及身体触须和除掉肠泥2. 准备至少7~10颗蒜头量的蒜末及少量姜末3. 准备葱末 白虾处理好后，加入红枣、当归、啤酒一罐浸泡30分钟

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　　 30分后开始料理首先爆香蒜姜末、蒜姜末呈现金黄色时加入原先浸泡白虾的啤酒汁一半的量和红枣、当归我先利用一半的啤酒汁小火煮红枣和当归味大约5分钟，逼出这些中药材味道

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　　 接着在下白虾及剩余的啤酒汁，加适量盐巴调味煮至虾熟即完成了