土豆3个、小葱1棵、孜然粉适量、孜然粒少许、花椒几颗、芝麻油适量、生抽适量。

　　1、把土豆削皮，滚刀切块入锅煮熟，煮土豆时放点盐，容易让土豆入味。

　　2、煮熟后的土豆捞出来晾干水份。

　　3、锅内放入少许芝麻油，将煮熟的土豆放入锅中，中小火煎。

　　4、煎至两面焦黄。

　　5、依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒，起锅前放入葱花段。