青叶卤雪莲子罐头(含汤汁) 1/2罐,鸡蛋 3颗,盐 少许,白胡椒粉 少许,香油 少许,水 半碗

　　1、所有材料放入大碗打匀，雪莲子留下10多颗做装饰，

　　2、打好的蛋液用筛子滤去泡沫跟打不散的蛋白，放锅中大火滚后转中火续蒸十分钟，

　　3、起锅前再放上雪莲子跟香油即可。