草鱼肚200克，莲子100克，大白菜100克，红枣5粒，清香汤底600㏄，盐1/2茶匙，米酒1大匙

　　1.草鱼肚洗净沥干，切成条状；大白菜洗净沥干切片；莲子浸泡冷水1小时，备用。

　　2.热一锅水，放入作法1的大白菜片汆烫至熟，捞起备用。

　　3.取一锅，将清香汤底放入锅中煮沸后，加入作法1的莲子与红枣煮约30分钟。

　　4.再加入作法1的鱼肉条，续煮约5分钟即可。