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《好菜网》红烧杏鲍菇的做法

发布时间:2019-03-11 03:45:42

  《好菜网》红烧杏鲍菇的做法

简介 杏鲍菇是鲍菇属中风味最佳的菇品,肉质肥厚,细腻脆嫩,口感质地类似鲍鱼。选购时以菇柄粗大和色泽乳白者为最佳首选。营养成份含多种蛋白质、氨基酸、矿物质维生素,营养价值高,因含有多量的谷胺酸和寡糖,加上低肪与低热量,吃多也不怕发胖,营养又健康。 材料杏鲍菇4根 金针菇1包 葱1支 辣椒片1根 酱油1大匙 盐1/4茶匙 糖1/4茶匙 米酒1大匙 水1小碗 油5大匙做法《好菜网》红烧杏鲍菇的做法1

   将杏鲍菇切小块,起锅加油(5大匙),以中火炸至金黄色后将油沥干捞起备用。

《好菜网》红烧杏鲍菇的做法2

   将葱及金针菇切段备用。

《好菜网》红烧杏鲍菇的做法3

   以酱油(1大匙)、盐(1/4茶匙)、糖(1/4茶匙)、米酒(1大匙)调成酱汁备用。

《好菜网》红烧杏鲍菇的做法4

   起锅,利用「步骤1」锅中余油,以中火爆香辣椒片及葱段,再加入金针菇段、「步骤3」酱汁及水(1小碗)略煮

《好菜网》红烧杏鲍菇的做法5

   再加入「步骤1」杏鲍菇煮至收汁即可。

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