创意钵状面包的做法
发布时间:2019-03-11 05:36:54
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面粉加入50cc热水后搅拌,再加入50cc和了酵母粉的冷水和2匙盐均匀揉捏(捏至光滑不黏手),静置30~40分钟发酵;香肠和咸猪肉放入烤箱烤置8分熟后备用
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发酵后的面团揉成长条状后均切,切块后的面团在揉成长条状后卷成蜗牛状后压扁,捏成钵的形状
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内层抹上蛋汁,舖上香肠、咸猪肉、蘑菇、韭菜(或葱),再洒上蒜粒和一点胡椒,静置再发酵个15分钟
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烘焙纸抹上一点油,将面包置于烘焙纸上后再将外层抹上一点蛋汁,放入烤箱200度烤10分钟
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外层抹上蛋汁,烤出来的面包表层就会像这样亮亮的