简介 如果鳯梨口感不是很好、可以把它炒成菜，利用凤梨酵素软化肉质，鸡胸肉即软香好吃！ http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/278248327 材料凤梨1／2个 鸡胸肉1／2片 姜1块 葱1支 木耳1大片 杏鲍菇1支 辣椒酌量 盐1匙 玉米粉1匙 糖酌量 香油酌量做法1

　　 凤梨切小片塩抓软（出水）， 鸡胸肉切片，浸泡凤梨水（软化肉质）

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　　 鸡肉抓一层薄薄玉米粉、炒熟

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　　 姜、杏鲍菇、木耳

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　　 鳯梨炒入味

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　　 葱、辣椒、糖（凤梨甜、可省略）调味

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　　 少许香油提味