简介 猪肋排是年菜的首选,简单料理就能轻松上菜.特别选用了用味全淬酿酱油露来调味,超过150天的长时间酝酿，色、香、味的完美呈现，真是让全家满意极了~ 材料猪小排900g 葱4根 姜1块 洋葱1/2颗 红葱头8颗 可乐1罐 青江菜1把 酱油露1.5杯 姜母黑糖4块 水1杯 乌醋1大匙做法1

　　备材料

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　　葱切段；姜切片；洋葱切丝；红葱头拍碎备用

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　　猪小排入滚水汆烫一下后捞起,洗净沥干备用

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　　热油锅爆香葱段、姜片、洋葱丝、红葱头

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　　加入调味料及可乐及猪小排，以大火煮至水开后，转小火焖煮约10分钟

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　　再所有材料入电锅外锅2杯水煮好,放一天,隔天再电锅外锅2杯水焖煮。(可放点小蕃茄当盘饰).

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　　将青江菜烫熟，垫在盘底，放上猪小排，最后淋上少许的卤汁

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　　将青江菜烫熟，垫在盘底，放上猪小排，最后淋上少许的卤汁