蕃茄炖梅肉佐天使面的做法
发布时间:2019-03-11 05:08:22
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前处理 : 蔬菜料 清洗及分切 猪梅肉 清洗 切骰子状。猪梅肉(骰子状) 用蒜末、鸡粉、黑胡椒碎、米酒、辣酱油及面粉 醃渍入味。厨用平底锅 煎封猪梅肉 金黄色及肉香 备用。
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厨用炖煑深锅 炒香蔬菜料 放入煎封猪梅 混合拌炒 加入米酒呛香 再加入蕃茄酱及调味料 慢火炖煑50分钟 再加牛蕃茄炖煑10分钟 完成。
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厨用深锅 注入8分满水 烧开 加入1汤匙橄榄油及少许盐 烹煑天使发丝面 4分钟即可食用
前处理 : 蔬菜料 清洗及分切 猪梅肉 清洗 切骰子状。猪梅肉(骰子状) 用蒜末、鸡粉、黑胡椒碎、米酒、辣酱油及面粉 醃渍入味。厨用平底锅 煎封猪梅肉 金黄色及肉香 备用。
厨用炖煑深锅 炒香蔬菜料 放入煎封猪梅 混合拌炒 加入米酒呛香 再加入蕃茄酱及调味料 慢火炖煑50分钟 再加牛蕃茄炖煑10分钟 完成。
厨用深锅 注入8分满水 烧开 加入1汤匙橄榄油及少许盐 烹煑天使发丝面 4分钟即可食用