简介 吃火锅经常点的鱼滑和油豆腐，这两样看似没有交集的食材在一起可以碰撞出怎样的火花？这次将鱼滑酿进油豆腐中，先煎后烤，做成串烧，给你全新的美味体验。 材料油豆腐10件 鱼滑150克 香油1汤匙 玉米淀粉2茶匙 白砂糖1茶匙 盐及胡椒粉适量 七味粉及黑芝麻粒适量做法1

　　将鱼滑、香油、玉米淀粉、白砂糖、盐及胡椒粉拌匀

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　　油豆腐切半后反转

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　　鱼滑肉酿入油豆腐内

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　　用中高火烧热锅，加少许油，加入油豆腐(鱼滑肉朝下)煎至金黄色

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　　盛起放在烤盘上，用竹签将油豆腐串起，撒上七味粉

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　　放入烤箱烤5分钟至金黄色及鱼肉熟透

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　　撒上黑芝麻粒即成