简介 蒜头作为百搭的调味食材，配搭肉类就最出色，因为能提食肉香，这道蒜片炸排骨再加上蜜糖的甜味，叫人欲罢不能。 材料排骨400克 蒜头6瓣 橙汁100毫升 蜂蜜2汤匙 天妇罗炸粉适量 黑芝麻粒适量 排骨腌料： 绍兴酒1汤匙 生抽1汤匙 蒜末1汤匙 粟粉1汤匙 胡椒粉适量做法1

　　蒜头去皮切片

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　　排骨加入绍兴酒、生抽、蒜末、粟粉及胡椒粉腌20分钟

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　　用中火烧热锅，加少许油，加入蒜片炸至金黄色，盛起备用

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　　排骨沾上天妇罗炸粉

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　　用中高火炸至金黄色, 捞起放在厨房纸上吸去多余油份

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　　准备一个锅，加入橙汁及蜂蜜煮至浓稠

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　　加入排骨及炸蒜片拌匀

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　　洒上芝麻粒即成