土豆，猪肉，咖喱粉，葱

　　1.土豆去皮洗干净，切成块或片.

　　2.猪肉切片，经常是用带点肥肉的三层肉.

　　3.锅烧热下油，我是用炸的，(因为婆婆说这样熟的快，以前都是用炒的)炸到快熟时把油倒一些出来，放入肉片翻炒，加入咖喱粉再炒，然后加适量水稍炆一下(因为是炸到快熟所以不用炆很久，如果是用炒的就要炆到久点)熟了加盐，味精，洒上葱花盛出即可.