主料，鸭腿两个.辅料：三勺酱油，两勺料酒，醋.姜几片，盐，白糖适量.

　　1.鸭腿切块，放冷水中烧开，捞起备用.

　　2.把酱油，料酒，姜，盐放砂锅，加点水烧开，放入备用鸭腿.

　　3.小火50分钟后，放两勺醋，一勺白糖，十分钟后即可.