简介 这种入口即溶的酥饼，在网路上可以找到几种不同的食谱。今天用的食谱是我比较喜欢吃的口感，用的面粉比例比较少，相对的在操作上会比较困难，最后要搓成小圆型时很湿很粘手。但这个食谱做出来的酥饼真的很酥很酥，可以让你一口接一口的吃，停不下来。所以我还是坚持依照食谱的份量没有改变面粉的份量。 加了可可粉和绿茶粉，有不同的风味...也可以加入罂粟籽来增加口感... 用简单的材料，也可以做出很好吃的饼干喔！试试 材料

　　奶油250g，特幼粉100g，马铃薯粉250g，糖粉80g，绿茶粉1Tsp，可可粉1Tsp，罂粟籽适量

绿茶巧克力德式酥饼的做法

　　1、糖粉过筛，加入室温软化的奶油，用搅拌机打至发白。

　　2、加入过筛的马铃薯粉和特幼粉，使用塑胶刮刀用按压的方式拌成面团。

　　3、将1/4的面团加入过筛的绿茶粉，另外1/4加入过筛的可可粉，混合均匀。

　　4、用保鲜纸将3个面团包起来，放入冰箱冷藏至少1个小时。

　　5、用小茶匙去少许原味面团，加入少许绿茶、可可口味的面团揉成小圆型，放在铺上不沾布的烤盘上，再用叉子稍微压扁。

　　6、放入预热170℃的烤箱，烤大约15-20分钟即可。不需要烤至深色喔～

　　7、酥饼放凉后，再放进瓶子里锁紧。