材料300克西兰花 300克椰菜花 5克姜 20克红萝卜 100毫升鸡汤 1茶匙粟粉 1茶匙盐 1汤匙糖做法1

　　将西兰花及椰菜花沥水，并切成一口大小

2

　　于滚水中加盐，并轻灼蔬菜

3

　　将蔬菜从镬移去冷水中

4

　　在镬中烧热食油，爆香姜片，并加入蔬菜

5

　　加入鸡汤并煮3分钟

6

　　再加入粟粉水，将芡煮至浓稠