简介 娇小可爱的蔓越莓汤匙球饼乾，香酥脆口，咬到蔓越莓果干后，酸甜可口充斥口中，层次口感的饼乾，在家也能轻松制作！！ 装饰非常方便呢~~ 材料低筋面粉195g 泡打粉2.5g 香橙/柠檬皮屑1颗 杏仁粉105g 无盐奶油180g 糖粉70g 蔓越莓果干20g做法1

　　 A 干料盆低筋面粉、泡打粉混合均匀备用。B奶油盆室温奶油以电动搅拌器打发到奶油呈现松软状态，接续加入糖粉、盐后再持续打发约2~3分钟。随后加入杏仁粉、柠檬皮屑 (或柑橘) 再打发约2~3分钟。

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　　 将A盆分2次加入混拌均匀。

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　　 倒入蔓越莓果干后均匀搅拌。

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　　 面团采汤匙挖取成型(每球重约16~18g)，在掌心搓圆，搓圆的面团外层均匀沾裹一层糖粉。每个汤匙球面团之间保持1倍间距即可。

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　　 烤箱160度，烘焙时间约为23~25分钟。观察表面裂纹明显出现，底部边缘转为金黄色时出炉。

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　　 让汤匙酥饼留在烤盘内降温10分钟，再移到网架彻底凉透再收藏包装