简介 马铃薯吃法多元,任君喜好,保持它的淀粉质煮起来软绵,要吃脆脆的口感则要洗掉它的淀粉,有趣吧!了解它,认识它,食材可以任你变化喔! 材料

　　马铃薯大型 1颗，蒜头酥 1大匙，辣椒 1支，里肌肉 200g，青椒 1颗，酱油 半大匙，胡椒粉 适量，七味粉 适量，糖 1小匙，盐 1小匙

蒜香三丝的做法

　　1、里肌肉切丝，抓点盐、胡椒、酒、沙拉油，腌片刻。

　　2、马铃薯切丝（最好用刀切，刨的太细），泡冷水片刻，备用。

　　3、青椒洗净切丝，红辣椒剖开、去籽切细丝。

　　4、3大匙油烧热，倒入肉丝炒散，八分熟捞出滤干油。

　　5、留一匙油，入马铃薯丝、青椒丝、红辣椒一起拌炒。

　　6、再加入酱油、胡椒、盐、糖、七味粉，入肉丝快速拌匀。

　　7、最后撒入蒜头酥，快速起锅快速开动，上菜啰！