奶酥饼干香草面包的做法
发布时间:2019-03-11 04:59:38
简介 香气逼人的奶酥饼干面包 外层酥脆的饼皮,内层松软的香草面包,一吃保证爱上! 此材料约可做八个香草面包,六个奶酥饼干面包 材料高筋面粉200g 低筋面粉50g 速发酵母粉3g 细砂糖20g 盐2g 无盐奶油30g 水或牛奶185g 义式香料适量 无盐奶油80g 低筋面粉80g 细砂糖60g 蛋一颗做法1
先将“香草面包”中的粉类(酵母粉)与奶油加入装好面包搅拌器的面包容器中后(请在面包机中将材料倒成小山的形状),加入牛奶或水
2将酵母粉放入上层投置处
3启动选择制作面包面团
4在等面团的期间可以来做奶酥将无盐奶油用微波炉加热1分钟(200W)后,与细砂糖拌匀,再加入蛋
5将低筋面粉倒入,搅拌均匀,使面糊成稠状即可
6将面糊放入保鲜袋里备用
7当面包机发出“逼...”时,就可将面包容器拿出 将面包面团拿出,如果太湿,可用点面粉防沾
8将面包面团分割成八等分后,搓圆
9室温发酵20分钟后,将面包面团一一塑形,可搓圆或做成面包卷
10发酵45分钟
11将烤箱预热至340度F(170度C)后,放入面团,烘烤至表面金黄(大约15分钟)
12将烤好的面包放凉请务必将面包放凉后再挤上奶酥糊
13把保鲜袋剪一个小洞(大约0.5公分),将奶酥饼干糊依序挤在放凉的面包上
14将烤箱预热至400度F(200度C)后,放入面包,烘烤至表面金黄(大约15分钟)
15外脆内软的奶酥饼干面包完成!