简介 我好爱吃米糕，这边夜市有在卖炸米糕，每次看到都会买来吃，煎米糕也很好吃，重点是做米糕并不难ㄟ，我第一次做，我发现其实好简单，再加上香味十足的桂圆乾，只能一边吃一边跺脚狂说赞！ 材料长糯米3杯 水1.5杯 米酒2大匙 黑糖5大匙 水1杯 桂圆干50克 酥炸粉100克 水80克做法1

　　 米洗净后泡水2小时，之后倒掉水，再补1杯半的水与两大匙米酒，然后电锅外锅1杯水下去蒸，想要米软一点的话，外锅放一杯半的水

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　　 黑糖加一杯水煮化后泡桂圆，桂圆干要先切小块

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　　 蒸好的米饭与糖浆拌匀后就放入模型，压实

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　　 放凉后可以直接切片食用，也可以像下面这样做喔

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　　 调好粉浆

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　　 将米糕沾粉浆，油温160度炸到金黄色~

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　　 看起来是不是很好吃呀

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　　 也可以用麻油热锅，两面煎的赤赤的~

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　　 多了几分麻油的香~想怎么吃就怎么吃~