简介 称雨来菇、地木耳、草木耳、草皮菇、这是一种陆地生长的蓝绿藻，富含有各种营养元素的珍奇食材，须大雨后才会出现在山区的草地上，晴天烈日时又会消失无踪影，原住民给它唯美响亮的名字 "情人的眼泪" 风靡于饕客口中。 材料

　　雨来菇 50g,蛋 2颗,地瓜粉 2大匙,胡椒盐 少许

酥炸雨来菇的做法

　　1、将食材清洗备妥；雨来菇清洗沥干备用。?

　　2、将雨来菇放入容器，用蛋液搅拌，沾适量地瓜粉（筛过）备用。

　　3、准备一个油锅，放入适量油量，开中火加热，油温约170度(放入竹筷测试，可以起很多大泡泡的状态)。油温到达后，慢慢将雨来菇一块一块放入，炸至浅金黄色泽即可捞起备用。

　　4、起锅，撒上胡椒盐即可。