简介 吃惯了老口味’’糖醋排骨’’吗?有时使用健康的老梅膏也可以作出special 料理唷... 今天作出一道简单又美味的中式料理**梅汁酥炸豚** 难以想像的美味 ,wow~外皮香酥,肉质软嫩适中的猪梅花肉片,加上酸甜特调酱汁风味....怎么能错过 材料猪梅花肉片200g 白胡椒粉些许 盐少许 酒1大匙 蛋白1粒 老梅膏2大匙 蕃茄酱1.5大匙 白砂糖1大匙 水30cc 蒜泥1大匙 地瓜粉适量 蕃薯粉适量做法1

　　先将主食材猪梅花肉片用醃料白胡椒粉、塩、米酒拌匀

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　　再用醃料蛋白抓匀1分钟备用

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　　准备炸粉巿售蕃薯粉

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　　将肉片均匀沾上粉后摆盘待2分钟

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　　起锅热油后,将肉片置入,

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　　沥油后备用

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　　接下来使用调味料主角 : 梅状元陈醋老梅膏

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　　将调味老梅膏 、蕃茄酱、白砂糖拌匀备用

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　　1大匙蒜泥 1大匙油热锅炒香

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　　加入【步骤8】调好的酱汁炒香加入30cc的水

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　　拌入【步骤8】炸好猪肉片后拌匀至收汁即可盛盘

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　　wow~咬下略微香酥,肉质软嫩适中的猪梅花肉片,加上酸甜的老梅膏特调酱汁风味....怎么能错过

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　　有空来试试...出乎意料的喔伊吸唷...^o^/