简介 荸荠，又名马蹄，水栗。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有地下雪梨之美誉。荸荠含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，粗纤维，灰分，钙，磷等营养元素。具有促进人体代谢，抑菌，促进人体发育的作用。 材料

　　荸荠，当归，大米，蜂蜜

养身补气当归荸荠粥的做法

　　1、称当归30克，洗净放入砂锅中。荸荠切小块；

　　2、放入足量的水炖煮30分钟，这个期间将大米洗净；

　　3、将当归捞出，放入大米煮粥，快熟时放入荸荠块。继续煮3分钟左右即可食用；

　　4、因为当归药味很重，食用的时候加入蜂蜜口感会好些。