土豆，剁椒，蒜苗

　　1.土豆切丝投洗两遍后泡水，蒜苗切碎。

　　2.炒锅放油，油热后放剁椒炒香，放土豆丝翻炒，加点醋再炒，然后放点糖、盐炒匀，出锅前放上点儿蒜苗（没有可不放，俺是自己长的，用着方便）。