简介 马芬蛋糕是一款很容易制做的蛋糕，可以随性放入我喜爱的材料，今天就利用手边现有的材料，把椰子粉和葡萄干凑在一起，做成了充满椰香风味的马芬蛋糕。 材料无盐奶油90g 白砂糖80g 全蛋2颗 无糖原味优格90g 低筋面粉120g 椰子粉60g 葡萄干50g 无铝泡打粉1g做法1

　　 将奶油放室温软化，再加入糖打匀成霜状。

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　　 将一颗蛋放入 1. 拌匀，接下来放第二颗拌匀，再放入无糖优格拌匀。

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　　 面粉 无铝泡打粉 椰子粉，先拌匀，再分2次倒入 2. 料中，轻轻拌匀，不能拌太久。再加入2/3的葡萄干拌一下。

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　　 将拌匀的面糊放入马芬蛋糕的模型内，大约7分满，再放上几颗葡萄干在上面。

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　　 烤箱温度调整为 200℃ 先预热，再烤30分钟就完成了这道美味蛋糕了。