简介 泰国菜的椰汁绿咖哩，椰奶与咖哩组合的浓郁酱汁、滑嫩鸡肉，真的好吃又下饭。 想在家可以吃得到，使用绿咖哩高汤块最理想，跟在餐厅吃的味道像极了，而且方便、快速，不需花太多力气，就可以像主厨做的料理，真的很赞喔! Lina Lina 爱吃樱桃 材料去骨鸡腿肉150g 虾浆6个 椰奶1罐 茄子1条 杏鲍菇1条 玉米笋6根 九层塔叶适量 辣椒片少量 煮熟饺子10颗 贝壳义大利面300g 谷盛绿咖哩高汤块2小块 黑胡椒粉少许 水适量做法1

　　 准备各项材料。

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　　 将茄子切片，用油稍微炸过;杏鲍菇，红辣椒切片；玉米笋切段、九层塔叶洗净备用；鸡腿肉清洗，切片状，加盐、糖、胡椒粉、太白粉、米酒，醃渍备用，淋上少许米酒。

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　　 准备一锅子待沸腾，煮义大利面，沥干、淋上橄榄油备用。饺子可买现成或自己包的。

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　　 用中小火热锅，放入适量油、鸡肉块、花枝，再放1/2椰奶、高汤块，加适量水，待煮沸，放菇类、玉米笋、茄子。

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　　 放另外的1/2椰奶，黑胡椒粉、九层塔叶。

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　　 将椰汁绿咖哩淋在义大利面、饺子上,最后加些辣椒片、九层塔叶装饰即可。