简介 改将食谱中虾仁的量，一半改成豆腐，增加爽口度。搭配生菜沙拉食用，是最近炎热天气下的好选择。 材料中型虾仁10只 美乃滋酱如下 芙蓉豆腐1块 蛋黄1颗 太白粉适量 盐及黑胡椒粉适量 香油少少 巴西利1枝 桂冠沙拉70g 鲜奶油1又1/2大匙 琴酒或白酒1/4小匙 番茄酱3/4小匙做法1

　　将沙拉酱在内的美乃滋酱全部挤入放入大碗中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，备用。

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　　虾仁先用醃料（蛋黄除外）抓醃。要煎之前，放入打散的蛋黄和虾仁搅拌均匀。沾上太白粉，入锅煎到两面金黄。起锅滤油。

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　　芙蓉豆腐先从中间横切开来，再切成喜欢的丁状。

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　　把美乃滋酱从冰箱拿出来，加入煎好的虾仁和芙蓉豆腐，用刮刀搅拌均匀。

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　　洒上巴西利叶碎，搭配生菜食用。无敌美味～～^^b

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　　整盘放入冰箱，等煮好饭再拿出食用，更清凉，更好吃喔～！