鸡胸肉 1块,起司 30g,凤梨 4片,火腿 1片,蛋 1颗,面粉 适量,面包粉 半杯,杜兰小麦粉 半杯,柳橙 1颗,盐胡椒 少许,白酒 少许

　　1、鸡胸肉拍打成薄片，用少许盐胡椒、白酒醃10分钟。

　　 2、凤梨先煎过备用，面包粉、杜籣麦粉、橙皮混合备用。

　　 3、鸡肉包入凤梨、火腿、起司，依序沾上面粉、蛋液、面包粉。

　　 4、入油锅约160度炸到两面金黄即可。