Cheers with sizzle—喜悦烹饪之多味芹香蛋的做法
发布时间:2019-03-10 15:24:34
简介 芹菜有着特殊的香气,和香菜一样,喜欢的人总能说出它的好,不喜欢的一口也不会去尝试,以前在家里经常会吃到芹菜炒肉丝,芹菜炒蛋,也会吃到芹菜肉馅的水饺,非常的美味~现在经常会拿来芹菜叶,切碎了,煎个蛋饼;剩下的梗就用来炒菜了;我吃到过的关于芹菜的最罕见的做法就是用芹菜叶烧汤,当时满餐厅的人都惊异于厨房师傅的这一做法,就我还算是能接受的了。芹菜梗做蛋饼,也不算是个新鲜物了,放了胡椒粉和辣椒粉,蛋饼吃起来很有味道,如果抹上一勺韩国辣酱,就更好吃了~ 材料
芹菜……200g,鸡蛋……1只,面粉……10g,胡椒粉……少许,辣椒粉……少许,盐……少许,料酒……几滴,橄榄油……少许(任意你喜欢的油)
Cheers with sizzle—喜悦烹饪之多味芹香蛋的做法1芹菜切成小碎丁,打入一个鸡蛋
2放少许面粉,胡椒粉,辣椒粉,盐,料酒,拌成稀面糊
3锅热后,抹一层橄榄油,倒入蛋糊
4迅速摊开,中火煎熟一面,翻面,煎熟~
小诀窍吃的时候抹上一层辣酱,很好吃
我放的芹菜碎比较多,也可以少放一些,多加点面粉,一切随个人爱好~
很喜欢用这个煎盘煎蛋饼,总是变着花样吃蛋饼,简单好食~