简介 牛小排富含丰富油脂适量食用对健康有益,加上辛香料简单调味即是人间美味 材料牛小排400g 蒜瓣6瓣 葱花2根 辣椒1根 椒盐5克做法1

　　热锅放入牛小排

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　　以小火慢煎释出油脂,小火可使肉质软嫩水份不流失(带骨牛肉必须全熟)

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　　依口味喜好比例准备:辣椒.蒜头.葱末

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　　牛小排富含丰富油脂适量食用对健康有益

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　　利用锅中的余油爆香蒜末辣椒

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　　放入牛小排一同拌炒洒上椒盐及蒜末 即完成