马铃薯火腿起司蛋杯_烤箱料理的做法
发布时间:2022-11-19 02:08:26
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依「蛋杯数量」,备好所有食材。一个蛋杯的食材份量是「1颗鸡蛋 1/2颗马铃薯 1/4片火腿」,搭配适量的「乳酪丝 盐 黑胡椒粉」。
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我准备的食材份量,可做「6个蛋杯」。马铃薯去皮,并用料理刀(或刨刀)切成薄片,表面洒些「盐&黑胡椒粉」。另将每格马芬烤模均匀涂上「奶油」。(可改用烤皿,或蛋糕杯模,或锡箔杯)
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在烤模的底部和四周摆进马铃薯薄片(圆形较佳),底部要厚一点,需摆3片(每片中间涂上少许奶油)。接着,铺上一层乳酪丝。
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再铺进1/4片的火腿片,打颗蛋,蛋上再洒些「盐&黑胡椒粉」。(未放食材的空模,需倒进1/2高度的水量,以免空模过度烘烤)
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烤箱预热180度(预热时间10分钟)。预热完成,放进烤模,烘烤15分钟。(15分钟是8分熟蛋,希望蛋更熟,可再1分钟 1分钟往上加)
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烤好后,可用刀子稍微划过周围,再慢慢将蛋杯取出。
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完成囉!真的好好吃,一下子就被秒杀。有机会一定要做做看!
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切开后,蛋只有8分熟,这个熟度最好吃!(不是全熟蛋,用有机蛋为佳)