鱼肉，虾肉，蛋白，芒果肉切丁(少许)，盐，胡椒粉，蚝油，马铃薯(切丁)，春卷皮

　　1、将鱼肉合虾肉剁成泥；

　　2、将肉泥和芒果丁，马铃薯丁蚝油，盐，胡椒粉和蛋白搅拌均匀；

　　3、把春卷皮卷起来，剪成条状；

　　4、把肉泥捏成球状；

　　5、把春卷条包在肉泥外；

　　6、热油锅，炸至金黄即可。