简介 好久没有做豆腐干丝了，早上特地到周太空间转一圈，看看她的烫干丝，那干丝太考验人的刀功了，我还是别出洋相了，还是切我的豆腐皮干丝吧，这个会容易些。昨天一下买了三根芜葱。准备种植，所以今天的任务还是继续消灭芜葱，那么可想而知我今日的豆腐干丝肯定会有芜葱地，好了不多说了分享做法吧。 材料

　　芜葱半根，豆腐皮1张，胡萝卜半根、生姜1小块、盐，糖，味极鲜酱油，花生油

关火炒豆腐干丝的做法

　　1、将豆腐皮折叠一起切细丝，开水烫煮后，浸泡在矿泉水里。

　　2、芜葱、生姜切丝，胡萝卜刨丝。

　　3、热锅，倒入适量油，按顺序煸炒：姜丝、胡萝卜丝、芜葱丝。

　　4、煸透之后，关火，加入滤去水分的豆腐干丝。

　　5、撒上盐、糖和一小勺酱油着色，调拌均匀装盘上桌。