竹笋蛤蜊鸡肉炊饭的做法
发布时间:2019-03-09 15:19:04

米泡水20分钟后,倒进沥水篮静置20分钟沥干备用。

鸡胸肉切成一口大小以醃料略醃。

绿竹笋切丁备用。

铸铁锅加入1匙油热锅后,将鸡肉倒入略拌炒至表面上色即可取出。

原锅倒入沥干的米及所有调味料拌匀,接着把绿竹笋、蛤蜊跟炒过的鸡肉舖在上面。

盖上锅盖以中火煮至锅边冒烟后,转最小火继续煮13分钟。

熄火,掀开锅盖挤入少许柠檬汁,略为翻松拌匀后,盖上锅盖继续闷10分钟。
米泡水20分钟后,倒进沥水篮静置20分钟沥干备用。
鸡胸肉切成一口大小以醃料略醃。
绿竹笋切丁备用。
铸铁锅加入1匙油热锅后,将鸡肉倒入略拌炒至表面上色即可取出。
原锅倒入沥干的米及所有调味料拌匀,接着把绿竹笋、蛤蜊跟炒过的鸡肉舖在上面。
盖上锅盖以中火煮至锅边冒烟后,转最小火继续煮13分钟。
熄火,掀开锅盖挤入少许柠檬汁,略为翻松拌匀后,盖上锅盖继续闷10分钟。