材料带骨白带鱼130公克 油10公克 盐少许 米酒少许 胡椒粉少许 韭菜70公克 香油5公克 酱油膏少许 柴鱼片少许 米苔目60公克 砂糖30公克 水适量 白饭100公克 圣女番茄约8颗做法1

　　香煎白带鱼：1.白带鱼洗净擦乾，用刀子在鱼的表面轻画斜刀，白带鱼双面均匀涂抹盐、米酒、胡椒粉，静置数分钟。2.热油锅，放入白带鱼，中小火煎至两面金黄色即可。

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　　凉拌韭菜：1.韭菜洗净沥干备用。2.煮一锅水，水滚后放入韭菜川烫，烫熟后捞起放入冷水中，冷却后取出挤干水分。3.将韭菜切成小段后平铺装盘，淋上酱油膏和柴鱼片即可。

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　　米苔目甜汤：1.米苔目用冷水冲洗后沥干备用。2.将砂糖倒在碗中，加水搅拌成糖水，再放入米苔目混合均匀后即可食用。