简介 这个起司蛋糕跟8X度C的蓝莓起司蛋糕相似度高达95%...... 材料6吋圆形模1个 奶油乳酪300克 白巧克力150克 无糖优格100克 动物性鲜奶油75克 蓝莓果酱适量 消化饼80克 无盐奶油40克做法1

　　 消化饼放在塑胶袋内用橄面棍敲碎,奶油乳酪取出室温软化备用(也可以用微波30秒)

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　　 拌入融化的奶油

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　　 用汤匙用力压紧在模型底部(不是活动模记得要铺保鲜膜以利脱模)

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　　 白巧克力 鲜奶油隔水融化(温度不要超过50度,会油水分离)

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　　 室温软化的奶油乳酪用打蛋器打至蓬松

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　　 加入4搅拌均匀

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　　 加入无糖优格搅拌均匀

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　　 完成的状态

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　　 倒入模型内

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　　 挤上果酱,用筷子随便喇喇咧,画出毕卡索般的名画(就说自我感觉良好很重要咩)

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　　 冷藏至少4小时即可享用

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　　 派底的厚度我很喜欢~配上有一点点甜的起司蛋糕刚刚好~