料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，面粉，油

　　1.小鱼洗净，内脏去除！

　　2.用料酒，生抽，糖，螯油腌入味！

　　3.浸蛋液，裹面粉。

　　4.热油，下锅炸入酥脆！