准备时间：20分钟

　　烹饪时间：20分钟

　　量：40个左右

　　材料：

　　牛油 (butter) 200g，室温软化

　　奶油芝士 (cream cheese) 90g，室温软化

　　糖 (sugar) 3/4杯

　　蛋黄 (egg yolk)1个

　　香草精 (vanilla extract) 1/4小匙 (tsp)

　　粉料：

　　面粉(all-purpose flour) 2.5杯

　　盐 (salt) 少许

　　泡打粉 (baking powder) 1/2小匙 ((tsp)

　　以上粉料混合后搅拌均匀

　　1) 烤箱预热325F，烤盘上铺烤盘纸；

　　2) 把室温软化的牛油，奶油芝士，加糖混合后用手动搅拌器打发成羽毛状(图B)；

　　3) 加鸡蛋和香草精，搅拌均匀；

　　4) 加粉料，用橡皮刀搅成面团；

　　5) 用cookie press 把面团压成长条，切块，摆放好，中间留距离。325F烤25分钟。