简介 炎热的夏天就是要作免烤箱的甜点，以免甜点还没做好自己已经在厨房被烤到烧焦。这款草莓蛋糕步骤简单不易失败，草莓的装饰送人或自己吃都好看喔! 材料奶油乳酪140g 鲜奶油100ml 豆浆75ml 砂糖40g 吉利丁粉5g 草莓5个 无盐奶油20g 消化饼干6片做法1

　　将无盐奶油融化成液态，消化饼干打碎(没有机器可以装在塑胶袋内用擀面棍打)，两者混和搅拌,搅拌后的奶油饼干屑铺平在烤模底部，压越紧越好，放冰箱备用

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　　豆浆泡吉利丁粉搅拌一分钟后隔水加热搅拌至吉利丁粉完全融化，室温放凉

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　　奶油乳酪用搅拌器打至蓬松，加入鲜奶油搅拌均匀，分次放入砂糖搅拌均匀

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　　放入刚刚准备好的豆浆搅拌均匀

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　　拿出烤模将草莓绕着烤模摆好，切面朝外面

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　　倒入起司蛋糕液，烤模在桌面敲几下，敲出大气泡，放置冰箱3-4小时

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　　放上装饰，美丽的4吋草莓蛋糕完成!

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　　上桌