龙利鱼片，

　　1。鱼上摸盐和料酒。

　　2。摸干，洒点干面粉。中火油煎黄两面，盛起。

　　3。起油锅，爆香葱姜蒜，辣椒，花椒和豆豉。

　　 4。盛到煎好的鱼上，鱼外焦里鲜，豆豉辣椒丁也很下饭。