披萨面饼材料：（可做8寸2个）

　　高粉210克，低粉90克，水195克，橄榄油20克，糖15克，酵母3克，奶粉12克

　　披萨馅料材料：金枪鱼罐头1/2罐，香肠2个，马苏里拉芝士150克，青彩椒1个，自制披萨酱2汤匙

　　1、将披萨面饼所有材料混合。

　　2、揉至扩展阶段。

　　3、发酵至2倍大。

　　4、取出发酵好的面团，按压排出面团内气体。

　　5、擀成和披萨盘一样大小的面饼。

　　6、披萨盘刷一层油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼底，再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。

　　7、面饼室温下发酵20分钟，然后刷上事先熬好的披萨酱。

　　8、将青彩椒一半切丁，一半切成青椒圈，香肠切片，马苏里拉芝士刨成丝，金枪鱼取出备用。

　　9、铺上一层芝士。

　　10、再撒上青椒丁。

　　11、铺上金枪鱼肉。

　　12、铺上香肠片和青椒圈。

　　13、撒上剩下的芝士。

　　14、柏翠披萨烤箱开启披萨功能，中层烘烤约15分钟即可。其他烤箱的话用200度。

　　1、披萨烤盘里记得刷点油可以防粘，我忘刷了，切的时候很郁闷！

　　2、没有披萨烤盘可以直接铺在烤盘上，是一样的。我以前烤披萨就是直接烤盘上铺油纸，烤个大大的不受限制的披萨。