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日式柴鱼炸豆腐的做法

发布时间:2019-03-09 14:51:14

  日式柴鱼炸豆腐的做法

材料

  A.芙蓉豆腐2块,B.玉米粉30公克,鸡蛋2个,柴丝20公克,鲣鱼酱油1大匙,味淋1茶匙,高汤1大匙,萝卜泥1大匙

日式柴鱼炸豆腐的做法

  1.将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。

  2.蛋打散成蛋液备用;调味料调匀成酱汁备用。

  3.将作法1的芙蓉豆腐块,均匀沾上材料B的玉米粉后,沾裹作法2的蛋液,再沾上柴鱼丝。

  4.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约150℃,将作法3的豆腐块放入锅中,以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时淋上作法2的酱汁即可。

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