简介 满心期望想吃的料理，吃不到，退而求其次，买了餐厅自制的手工豆腐乳，烧煮了这道鳕鱼，聊胜于无，甘醇的豆腐乳包覆著细绵的鳕鱼，美味！ 材料鳕鱼1片 玉米粉1匙 青椒1／2个 红椒1／2个 黄椒1／2个 米酒1匙 豆腐乳2块 糖少许做法1

　　 鳕鱼去骨切块米酒略醃，玉米粉抓匀，过油捞起

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　　 爆香姜末、蒜末、豆腐乳加水煮开，糖调味

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　　 倒入鳕鱼块略煮

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　　 彩椒微炒

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　　 摆盘