简介 卤三层肉时习惯多熬煮ㄧ些汤汁， 隔天就能用来做快速版的肉燥酱， 不管拌饭、拌面或汤面都很美味。 材料

　　蒜头酥 适量,油葱酥 适量,绞肉 适量,红萝卜 适量,杏鲍菇 适量,卤汁 适量,酱油膏 少许

杏鲍菇肉燥酱的做法

　　1、红萝卜、杏鲍菇切小丁。

　　2、起油锅，炒香蒜头酥、油葱酥后再依序加入绞肉、红萝卜和杏鲍菇拌炒。

　　3、加入卤汁、酱油膏拌匀，滚开后转小火盖上锅盖熬煮约10分钟即可。