鸡胸肉带皮 1片,迷迭香 2枝,香菇，黄红椒 各1人分

　　鸡胸肉带皮面朝下，逼出鸡皮油，翻面，煎至金黄，洒些许海盐

　　 放入迷迭香，煎至略有香味即可呈起。

　　 另一作法：加入甜椒，生香菇，盖上盖子闷煮3分钟，起锅前加九层塔