四季豆 一把,蒜末 适量,辣椒 一条,香油 少许,滚水 适量

　　四季豆去头尾，清洗后，切成差不多长度。

　　 川烫四季豆至全熟。

　　 取另一锅子(有盖的)，将蒜末、香油、辣椒全放入，将川烫好的四季豆放入，盖上锅盖。上下左右的摇晃锅子，利用四季豆的余温加热香辛料。

　　 装盘就可食用啦！