简介 绞肉应该是煮妇们冰箱的必备藏备品， 用绞肉就可以变化出各式各样的好吃菜肴。 今日搭配四季豆和玉米笋一起炒，好吃又下饭ㄋㄟ～ 对于忙碌的职业妇女来说，这道菜也非常方便简单快速，轻轻松松15分钟就可以上菜了。 材料四季豆180g 猪绞肉100g 玉米笋4根 蒜末1大匙 辣椒1只 ＜调味料＞： 酱油1.5大匙 米酒1大匙 糖1茶匙 盐巴少许 黑胡椒适量 白胡椒适量 开水1大匙 香油少许做法1

　　 四季豆洗净后摘除豆筋，切成小段、玉米笋切小段，辣椒去籽和白膜后切成末备用。

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　　 起热油锅，放入绞肉煎香后炒散，再加入蒜末爆香。 加入四季豆丁、玉米笋丁翻炒，再加入＜调味料＞（香油除外）翻炒均匀后，盖锅小火焖煮5～8分钟。

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　　 起锅前加入辣椒和香油翻炒一下即完成。